Pri výbere poľovníckeho noža je dôležité brať do zrešenia druh zveri, ktorú budete chytať. Malý nôž sa hodí na lovy, kde je potrebné sústredenie. Na druhej strane, robustný nôž s hrotmi určenými na prerezať kosti je vhodný pre poľovie väčších zvierat. Na jeleňovité: Na diviaky: Medvede : Remešelné kovanie po